Друзья, сегодня мы познакомим вас с еще одним экспонатом нашего музея.
Это ковш для сусла. Еще его называли Ковш — долгорук, XIX в., длина 115 см, диаметр 36 см.
Делали в основном из лиственных деревьев. Выбирая в лесу подходящее для поделки дерево или корень, крестьянин выступал в роли творца, художника, вкладывал частичку души. Изготавливался из цельного куска древесины. Использовался для вычерпывания сусла из корыта или для переливания сусла из одной ёмкости в другую. При этом перелив нужно было производить так, чтобы сусло стекало в бродильную ёмкость с наибольшей высоты, то есть с максимальным контактом с воздухом. Это насыщало сусло кислородом, что способствовало активному брожению.